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科技

吉林省聚焦三大体系建设?#24179;?#20892;业现代化

  • 人体免疫功能已为人所知,但植物如何抗击外来病菌入侵?我国科学家首次发现植物防控病虫侵害“哨兵”——“抗病小体”的存在及其工作原理,为提高植物抗病性、防?#38395;?#20316;物病虫害提供了理论支撑。该研究成果5日在线发表于国际权威学术期刊《科学》。

  • 新加坡政府日前宣布一系?#22411;?#36164;计划,将在食品科技领域增?#27833;?#36164;,以推动研发“未来食物?#20445;送?#36824;将投资促进数字科技等领域发展。

  • 蜘蛛丝是一种拉伸强度惊人的天然?#29287;希?#23433;徽农业大学教授汪钟凯团队受其启发,近期?#21592;?#40635;油为原?#29287;希?#30740;发出一种抗拉强度超过200兆帕的超强荧光弹性?#29287;希?#23454;现了农林生物?#23454;?#39640;价值转化与利用。国际权威学术期刊《自然·通讯》日前发表了?#36152;?#26524;。

  • 4月3日,百瑞源宁夏枸杞品种基础功效研究院士工作站发布消息,?#23665;?#21335;大学与百瑞源枸?#28966;?#20221;有限公司合作开展的宁夏枸?#25581;?#29983;菌发酵技术研发成功,进入中试转化阶段。该技术的成功研发,标志着宁夏枸杞精深加工技术领域又实现一次重大突破。

  • 80、90后引领着消费升级,除了口味、价格、服务等原?#34892;?#27714;外,安全、健康、吃出仪式感和艺术?#26657;?#25104;为消费升级中消费者更为关心的问题。而围绕烹饪艺术与食品科技,产生了传统烹饪与现代餐饮的激烈碰?#30149;?/p>

  • 食品工业是关系国计民生的生命产业,我国食品工业发展正迎来以“大规模、大业态、大市场、大安全、大品牌、大科技”为特征的“大食品”时代,但仍面临一些突出问题。

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